Saint Valentin 2009

Découvrez notre menu spécial "Saint Valentin" et reservez votre place pour deux aujourd'hui !

Cocktail Maison

Amuse bouche

Votre entrée au choix
Foie gras de canard mi-cuit à la gelée de truffes
Profiteroles de tourteau aux agrumes crème de raifort, mesclun au vinaigre de framboises
Assiette gourmande Amphitryon

Votre  poisson au choix
Filet de turbot braisé en portefeuille de légumes au curry d’orange, gâteau niçois
Rosace de gambas poêlées au pistil safran, taboulé de légumes

Sorbet citron vert à la vodka glacée

Votre viande au choix
Filet de bœuf sauté à la moelle, jus au porto, pommes Laurette
Magret de canard rôti aux baies de cassis, bouquet de légumes saint Hubert

Votre dessert au choix
Mousseline glacée à la Mandarine Impériale, coulis de fruits rouges
Fondant au chocolat amer, crème anglaise
Poêlée de mangues caramélisées au miel d’acacia, sorbet passion

Café et ses chocolats

Le menu simple à 69€ est composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
Le menu complet à 83€ est composé d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.

Excellente dégustation !
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