Les repas d'affaires - Saison Eté 2013 - Menu à 63€

63€ par personne
Apéritif, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert, eau, vin, café compris.
Sur réservation pour minimum 8 couverts
 

Cocktail maison
Amuse Bouche

• Nos entrées chaudes ou froides au choix
  

Foie gras de canard mi-cuit maison, fleurs de rose et ses arômes

Tartare de bar aux agrumes, pétales d’ail frits

Assiette gourmande Amphitryon

Rosace d’asperges et piment d’Espelette aux miettes de tourteaux, vinaigrette à l’orange

• Nos poissons et viandes au choix
  

Noix de lotte sautées, pomme Granny au macis, fèves au beurre

Bar de pêche juste saisi à la fine julienne de poireaux, beurre à l’anis

Noisettes de bœuf aux cinq poivres, jus infusé au gingembre

Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, tian de légumes

• Nos desserts au choix
  

Royal croustillant au chocolat, crème anglaise

Macarons moelleux aux pêches flambées et son sorbet

Soufflé glacé à la mûre et son coulis

Millefeuilles framboises, croustillant au chocolat blanc

Tous nos produits sont faits maison et le pain par nos meilleurs boulangers noiséens.

Assiette de fromages affinés salade de saison (supplément 7 €)

Coupe de champagne (supplément 8€ )

Afin de vous satisfaire et d’organiser au mieux votre repas, nous vous demandons :
jusqu’à 15 personnes de choisir : 2 entrées, 2 plats, et 2 desserts.
Et au delà de 15 personnes il serait préférable de choisir : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert.
Pour le règlement:
Acompte 30 % à la commande.
Solde le jour de la réception

Comments

[Rozéfré]

Bonne continuation