Les repas de famille - Saison Eté 2013 - Menu à 50€

50€ par personne
Apéritif, 1 entrée, 1plat, 1dessert, vin, eau, café compris
Sur réservation pour minimum 8 couverts
Kir vin blanc framboise

Amuse Bouche

• Nos entrées chaudes ou froides au choix
  

Tartare de légumes au basilic, filets de rouget rôtis à la vinaigrette de framboises

Salade de magret de canard fumé au chutney de figues, petite salade de saison

Saumon mariné à l’aneth au citron vert

Rosace de melon aux groseilles et viande de grison

• Nos poissons et viandes au choix

Tournedos de poissons grillés à la fondue de légumes safranés
Dos de cabillaud au romarin, beurre de champagne
Rouelle d’agneau, jus à l’estragon, niçoise de légumes
Suprême de volaille printanière aux truffes, courgettes sautées aux olives

• Nos desserts au choix

Aumônière croustillante aux fruits frais et son coulis
Marquise au chocolat, coulis d’oranges amères
Mousseline glacée aux framboises, coulis de mûres
Crème brûlée aux fruits rouges

Tous nos produits sont faits maison et le pain par nos meilleurs boulangers noiséens. 

Assiette de fromages affinés salade de saison (supplément 7 €)

Coupe de champagne (supplément 8€ )

Afin de vous satisfaire et d’organiser au mieux votre repas, nous vous demandons :
jusqu’à 15 personnes de choisir : 2 entrées, 2 plats, et 2 desserts.
Et au delà de 15 personnes il serait préférable de choisir : 1 entrée, 1 plat, 1 dessert.
Pour le règlement:
Acompte 30 % à la commande.
Solde le jour de la réception